Categoria: 1. El Gremi de Pastisseria

Pomati_T8 copia
febrer 9th, 2018 per El Pastís

MAQUINÀRIA PER A LA CAMPANYA DE PASQUA

Sermont, S.A. es el distribuïdor exclusiu de la marca POMATI.

Els temperadors marca Pomati tenen un dipòsit de xocolata calenta amb termòstat, un quadre de comandaments digitals i termòstats de control de temperatura d’alta precisió. Hi han models amb una capacitat de 5 kg, de 8 kg. (com el de la foto) i temperadors/banyadores de 20 i de 35 kg. És l’ajudant especial per les xocolateries i els tallers i obradors de confiteries.

Visita’ns en el lloc web:

http://sermont.es

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

Logo+ monogramme
febrer 8th, 2018 per El Pastís

CODORNÍU, DES DE 1551

Codorníu és la història del celler més antic d’Espanya, els orígens del qual es remunten a l’any 1551. És la història de 18 generacions d’una mateixa família de viticultors i enòlegs, de les seves conviccions, de la capacitat creativa i innovadora i de l’esforç per millorar dia a dia. Motivat per la passió per la terra i els seus fruits, l’any 1872, Josep Raventós Fatjó elabora la primera ampolla de cava en aplicar el mètode tradicional a la combinació de les varietats del Penedès.

Des d’aquella primera innovació, Codorníu ha desenvolupat una gamma completa de vins i caves al seu emblemàtic celler de Sant Sadurní d’Anoia, construït pel deixeble de Gaudí Josep Puig i Cadafalch i considerat la Catedral del Cava. Símbol clau del modernisme català, Codorníu és el reflex de la història, tradició, passió, innovació i saber fer d’una empresa familiar amb més de 450 anys d’història.

Visita’ns en el lloc web:

http://www.codorniuraventos.com/es

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

Snacker's Snack copia
febrer 1st, 2018 per El Pastís

La nostra empresa ofereix tot tipus de fruits secs per pastisseria, repartiment diari. Aprofita’t !

Visita’ns en el lloc web:

http://www.snackersnack.com

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

acreditacio curs pasqua 2018
gener 19th, 2018 per El Pastís

El grup d’Estudi de Disseny i Creativitat a la Pastisseria, EDCP, us presentaran les darreres tendències en decoració i aparadorisme per donar-vos propostes per aquesta propera campanya de Pasqua.

Quan?
Dilluns, 5 de Febrer de 2018
Horari: de 10 a 13h. i de 15 a 18h. Curs teórico-pràctic. Inclou dinar.

On?
Escola de Pastisseria. Plaça Pons i Clerch, 2
08003 Barcelona

Inscripcions i preus:
Secretaria del Gremi/ Tel. 93 317 39 98 servigremi@pastisseria.cat
Agremiats: 50€ / No Agremiats: 75€

Més informació:

curs pasqua 2018

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

Microsoft Word - 2018_ALERGENS.docx
gener 17th, 2018 per El Pastís

Cursos de formació continua orientats a treballadors i autònoms, per acreditar el Certificat professional, aquestes accions són presencials a l´Aula del Gremi de Pastisseria.

MANIPULADORS: 6 hores, 1 sessió presencial.
AL.LÈRGENS: 6 hores, 1 sessió presencial.
APPCC BÀSIC: 10 hores, 2 sessió presencial.

INSCRIPCIONS:
Telemàticament: formacio@pastisseria.cat
93268 78 79

Presencial:
C/Tantarantana, 15-17
Barcelona 08003

CALENDARI CURSOS_2017 Hoja1

2018_MANIPULADORS

2018_ALERGENS

2018_APPCC

 

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

Colorpositiu
desembre 13th, 2017 per El Pastís
Us presenten una nova plataforma que posem al vostre servei.
Es tracta de la pàgina web borsatreballpastisseria.cat (també disponible al web del Gremi de Pastisseria www.gremidepastisseria.cat , i de la nostra Escola www.escoladepastisseria.cat) on podreu publicar les vostres ofertes de treball per trobar el professional que millor s’adapti a les vostres necessitats (botiga i obrador).

Més informació en els arxius adjunts

 

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

NP.- Panellets 2017-Gremi Pastisseria-2
octubre 30th, 2017 per El Pastís

NP.- Panellets 2017-Gremi Pastisseria-CAT

NP.-Panellets-2017-Gremi-Pastisseria-CAST

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

logo gremi
setembre 26th, 2017 per El Pastís

Davant dels fets succeïts els darrers dies en relació amb la situació política que viu Catalunya, el Gremi de Pastisseria de Barcelona vol manifestar el seu compromís, com ho ha fet en els 116 anys des de la seva fundació, en la defensa del país i de les seves institucions, de la democràcia, de la llibertat d’expressió i del dret a decidir.

El Gremi condemna qualsevol acció que pugui impedir l’exercici ple d’aquests drets i expressa tot el seu suport a totes les persones, entitats i institucions que treballen per garantir-los. Així mateix, fem una crida a tots els actors involucrats a dialogar i no defallir en els intents en buscar una solució que doni resposta a les demandes dels ciutadans de Catalunya.

Des del màxim respecte a la pluralitat de tots els agremiats, el Gremi de Pastisseria de Barcelona recolzarà la voluntat de la majoria del poble de Catalunya, expressada sempre d’una manera cívica i pacífica.

Barcelona, 26 de setembre de 2017

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

imatge
agost 7th, 2017 per El Pastís
Els dies 2, 3 i 4 d’octubre de 2017 es celebrarà una nova edició de la tradicional fira Expo Nadal a les instal·lacions de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona. Aquest any s’han preparat noves activitats de disseny i creativitat, d’elaboració i de negoci i d’empresa, tot pensat perquè tots els pastissers en puguin gaudir. A més de les activitats, disposem de l’espai firal en el qual les empreses del sector presentaran les seves innovacions i on podreu encarregar tot el que necessiteu per les vostres pastisseries. L’ Expo Nadal és la MOSTRA DE LA PASTISSERIA per excel·lència: la trobada més dolça de l’any! Vine, passeja, escolta, participa, aprèn, comparteix experiències i, sobretot, gaudeix. No t’ho deixis perdre. T’hi esperem!

web_Gremi _ Programa Expo 2017_cat

web_Gremi _ Programa Expo 2017_cast

 

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria

Sin título-1
maig 11th, 2017 per El Pastís

El passat dia 8 de maig es va celebrar la Festa del Gremi de Pastisseria de Barcelona a Taradell amb l’assistència de més de 280 persones. La jornada va ser tot un èxit.

Publicat a 1. El Gremi de Pastisseria