Comença el Master!

Foto Master

El dilluns 15 de gener (fins el 2 de febrer) comença la nova edició del Màster de Xocolata amb professors reconeguts internacionalment, tant de casa com d’Estats Units, França i Mèxic.

Anne Kamin ensenya les tècniques del Bean to Bar, Paola Jeannete ens parla sobre els orígens del cacau, i en pastisseria els noms parlen per si mateixos: Fréderic Bau, Frank Haasnoot, Marike van Beurden, Josep Mª Rodríguez, David Gil, César Romero, Stéphane Weber i Yann Duytsche, a més dels professors de l’Escola.

Els alumnes també provenen d’arreu del món: Colòmbia, Brasil, Índia, Veneçuela, Mèxic, República dominicana i EEUU.

gener 16th, 2018 per