Presentació Tesines TGS

c. Tesinas foto

El 25 d’abril els alumnes de quart curs van presentar les Tesines, treballs amb base d’investigació científica tutoritzades pels professors Pere Castells, César Romero i David Beltran.

Alguns dels temes triats pels alumnes són: l’estabilitat dels gelificants vegetals durant la congelació, anàlisi del sabor, glaça de fruita sense xocolata, gelat de xocolata sense lactosa, el macaró i els fruits secs, d’entre altres.

maig 5th, 2017 per