Fòrum sobre la pasta choux a l’EPGB

3

El 10 de juny es va celebrar a l’Escola un Fòrum sobre la pasta choux.  Els pastissers van intercanviar opinions i dubtes sobre el procés d’elaboració, a més d’assistir a una demostració sobre éclairs de la pastissera coreana Yung Euyong, propietària de Éclair by Garuharu a Corea del Sud.

juny 21st, 2016 per